[銅鑼灣。食]*二訪。牛禪燒肉日本料理

主打燒和牛的牛禪,已經第二次到訪
上次到訪過後印象良好!

燒日本番薯仔
最愛小蕃薯,非常綿密


和風有機番茄

加上有我最愛的生洋蔥
食起來清新可口,作開胃菜一流
令人胃口大開


海參大根茄子煮

海參很軟淋,而且夠入味
茄子吃起來很香甜

土佐燒蟹蓋

店員會即席在客人面前將蟹蓋燒熱


蟹膏烤熱後可放上餅乾同食
蟹膏份量不少,食起來甘香鮮甜
不得了!


五品刺身

榮螺、帶子、厚切三文魚、火炙金目鯛、深海池魚
刺身厚切,質素亦很不錯

金目鯛皮輕炙過
油極豐富,質感彈牙
吃得非常滿足!


來這裡怎能錯過燒肉

分別有 豚足, 澳洲尻尾, 澳洲牛舌(薄)
 近江牛頸脊, 近江牛肩


近江牛肩肉質非常鮮嫰易入口
而且肉的紋理跟脂肪比例剛好


但吃起來不油膩耶 完全是肉汁四溢
入口即化~


牛舌肉味濃重
加一點點鹽就很好吃!


澳洲尻尾
蠻有咬口,帶有膠質
我喜歡!

誠意推介!

店家資料:
銅鑼灣告士打道280號世貿中心1302室
電話:2895 1313

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