[廚房習作] 地瓜也可以用來炸QQ地瓜球~~


我本人超愛食地瓜的..(地瓜=番薯 )

芋圓/地瓜圓更是我的最愛



查了網路相關的食譜
恩...看起來還真的是粉簡單喔!
於是就趁今天颱風天來動手做做看~~~


網路上有滿多相關的食譜
但因為我家沒有量器
所以我大多用"目測"法來計算比例....

地瓜先削皮切片之後放入鍋裡蒸到爛

之後用湯匙/叉把它壓成泥狀!



之後加入地瓜粉、糖 揉成麵團



然後把麵團弄成一小塊一小塊狀




小火.用低油溫去炸
所以有時間一直給它壓呀壓呀壓

然後地瓜球就會長大喔!
吃起來口味是對的呀
外酥內Q.味道也剛剛好
但長相真是怪怪的 


我要聲明喔.因為我完全沒照食譜的量去做
只是覺得滿好玩.而且材料又便宜
就在家裡試做看看
如果拿來騙人還真是不錯滴!





33 則留言:

  1. Wow,好似好好味錦喎!
    [版主回覆07/24/2012 00:33:54]係非常好味

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  2. 殷師奶 HeBi Yuen2012年7月23日 下午11:06

    嘩~~好多粒呀!!健康美味~
    [版主回覆07/24/2012 00:33:43]係..簡單又好味

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  3. 屋企好少會炸嘢, 最多都喺煎, 睇嚟幾好味咁
    [版主回覆07/24/2012 00:33:11]外酥內Q..好食的..有機會試下呀

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  4. Pandora 香傭講法文2012年7月24日 上午1:07

    靚色
    [版主回覆07/24/2012 13:27:53]THANK YOU~~

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  5. 真係炸得唔錯喎,好QQ喎
    [版主回覆07/24/2012 13:27:46]簡單又好味~~好野黎架~~

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  6. 芋圓 我諗起台灣好想去
    [版主回覆07/24/2012 13:27:26]其實呢個地瓜球如果唔炸..就咁滾熟去佢就係地瓜圓黎.唔鐘意地瓜就用芋頭..一樣做法,,..你都試下整呀^^

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  7. 地瓜球!
    [wtm246回覆07/26/2012 17:53:31]Like!
    [版主回覆07/25/2012 21:21:37]對呀

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  8. 好叻呀~我都好想試下你手勢~~~~
    [版主回覆07/25/2012 21:21:30]多謝你....請你食又點話呀

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  9. 土耳其他他 - TATA2012年7月24日 下午8:39

    好味呀!
    [版主回覆07/25/2012 21:21:12]都唔錯架^^

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  10. 應該好好食....
    [版主回覆07/25/2012 21:21:52]真係唔錯架..

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  11. 個款好似咖哩薯仔........
    [版主回覆07/25/2012 21:22:07]你講完之後我都覺得好似呀

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  12. 白月兔子_冰糖2012年7月25日 下午9:22

    會5會好油~???不過好似好易整ar!!!!
    [版主回覆07/25/2012 21:42:18]又唔會bor..你有時間都試下呀

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  13. Yummy
    [版主回覆07/25/2012 21:42:11]YEAH~~

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  14. 簡簡單單有時都好好食啊﹗哩個我鍾意﹗
    [版主回覆07/27/2012 22:49:32]味道都滿不錯的

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  15. 一個簡單甜品呢
    [版主回覆07/27/2012 22:49:24]味道都滿不錯的

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  16. 變泥狀後有點像雪糕! ^0^
    很喜歡吃地瓜, 但家裡不炸東西 :P 外面有沒有得食?
    [版主回覆07/27/2012 22:49:05]不過地瓜球放涼了就不好吃
    而且我做的那麼搞笑 XD
    香港比較少見..

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  17. 多謝分享,我也要試
    [版主回覆08/02/2012 22:33:10]好呀

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  18. Kenneth Kong 江振聲 www.facebook.com/kennethkongcs2012年8月7日 下午6:51

    好味道
    [版主回覆08/07/2012 21:43:30]真係唔錯架,你都試下整啦

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  19. 地瓜還要加地瓜粉??
    [版主回覆08/09/2012 12:37:20]係呀,地瓜粉係為左令佢有個QQ度架

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  20. 恭喜dull上人氣
    [版主回覆08/15/2012 00:45:05]thank you

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  21. 好厲害!!看起來就很美味呢!
    也很漂亮!
    [版主回覆08/15/2012 17:38:55]其實一點都不厲害,很簡單的!

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  22. 我都諗住整湯芋圓 , 但係炸都好吸引 !
    [版主回覆08/15/2012 17:38:45]其實都係一樣整法,你可以一半拎去炸,一半拎去做地瓜丸呢!

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  23. 又幾易整喎,好掛住台灣d芋圓~
    [版主回覆08/15/2012 16:09:41]係呀,好易整,材料又夠平

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  24. 係咪湯圓咁食落?@0@
    [版主回覆08/15/2012 21:55:00]食落會比湯九更"煙Un"

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  25. Vice nice receipe, and easy to make. Thanks for sharing
    我利用純銀線和天然半寶石創作了很多不同種類的飾物,希望與網友分

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  26. 完全是令我想起台灣了耶>0<!!!!
    [版主回覆08/19/2012 19:42:18]真的!我也很想呐!

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  27. yummy yummy la!
    [版主回覆08/19/2012 19:41:31]係呀

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  28. 應該很QQ呢~讚!
    [版主回覆08/20/2012 17:49:49]真的不錯呀!

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  29. ♡ღ♡ MRs WoNg♡ღ♡2012年8月20日 下午12:23

    看上去不像是用炸的耶﹗
    [版主回覆08/20/2012 17:50:38]對呀,但炸起來吃真的比較可口吶!

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  30. 看起來沒什麼油呀很好~~~~~~~~~~
    [版主回覆08/21/2012 12:31:59]對呀,在家無聊做做看也不錯啦

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  31. 好似好好味.
    [版主回覆08/31/2012 19:37:13]係,真係唔錯架

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  32. 啊~~好多謝你 ^^ 我都好中意食番薯 Haa
    不過可能自己身體問題 每每食完都會放屁屁(5好笑我) 哈哈 ><
    有機會我一定會試下 系雜貨店/惠康有得買?
    [Tsang Mei Wa回覆09/18/2012 22:16:15]哈哈 好搞笑
    無聲的臭屁屁 Haaa
    [版主回覆09/18/2012 19:28:24]我點會笑你喎。。因為我都會放!
    都有得買。。5蚊包。好抵玩!

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  33. 好有趣,地瓜營養高又好吃,我也來跟你學習試試呢!
    [Kanis回覆12/03/2012 22:41:38]哈哈~~我都很愛用來煲糖水,其實妳的口味與我很相似呢!南瓜,地瓜,cookie都會常吃...
    [版主回覆12/03/2012 19:34:21]對啦,營養真的高,我最近愛用來煲糖水

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