[鰂魚涌＊食]＊FRITES。必點招牌青口，大大隻豬手！
這裡絕對是我近期最愛的餐廳之一
餐廳吃的是比利時菜，在香港比較少有
除了氣氛好，服務好之外
食物也相當合我心意
碰上 Happy Hour 時段，大部分飲料半價
餐廳的面積相當之大
樓底極高
仿照 1920 年代的傳統比利時啤酒屋設計
十分有特色
多達80 個品種的比利時啤酒
還是選了最熟悉的 hoegaarden
Steak tartare $185
用上新西蘭牛柳的 steak tartare
內裡拌入了不少、香蔥、香草、洋蔥、蕃茄粒等等
更有其他五款特色口味，分別是Hoegaarden啤酒、Provencale蕃茄
Mariniere白酒、Laksa喇沙、Mediterranean地中海
用上鮮嫩的澳洲青口
味道跟口感都沒有令人失望
醬汁方面，我們揀選招牌忌廉
以忌廉、洋蔥、蒜蓉、等食材煮製
味道恰到好處
麵包用來沾點剩下的湯汁
好滿足
750 Grams Roasted Pork Knuckle $245
豬手外皮酥脆，鹹香味適中
口感就像台灣的豬肉紙一樣
非常薄身
豬手已預先切開，方便食用
內裡肉質則仍保嫩滑富肉汁
大量薯仔粒、紅蘿蔔跟翠玉瓜
除了氣氛好，服務好之外
食物也相當合我心意
碰上 Happy Hour 時段，大部分飲料半價
餐廳的面積相當之大
樓底極高
仿照 1920 年代的傳統比利時啤酒屋設計
十分有特色
多達80 個品種的比利時啤酒
還是選了最熟悉的 hoegaarden
Steak tartare $185
用上新西蘭牛柳的 steak tartare
內裡拌入了不少、香蔥、香草、洋蔥、蕃茄粒等等
口感不錯，有酸汁點綴下的生牛肉
吃起來沒有膩感
放到法式多士上同吃，同樣滋味
這裡的招牌菜之一Frites House Mussels
有半公斤($245)或一公斤($395)
配有麵包跟薯條
吃起來沒有膩感
放到法式多士上同吃，同樣滋味
這裡的招牌菜之一Frites House Mussels
有半公斤($245)或一公斤($395)
配有麵包跟薯條
更有其他五款特色口味，分別是Hoegaarden啤酒、Provencale蕃茄
Mariniere白酒、Laksa喇沙、Mediterranean地中海
用上鮮嫩的澳洲青口
味道跟口感都沒有令人失望
醬汁方面，我們揀選招牌忌廉
以忌廉、洋蔥、蒜蓉、等食材煮製
味道恰到好處
麵包用來沾點剩下的湯汁
好滿足
750 Grams Roasted Pork Knuckle $245
豬手外皮酥脆，鹹香味適中
口感就像台灣的豬肉紙一樣
非常薄身
豬手已預先切開，方便食用
內裡肉質則仍保嫩滑富肉汁
大量薯仔粒、紅蘿蔔跟翠玉瓜
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