[尖沙咀。食]＊特色手工火鍋 HIVE Hotpot 聚手工火鍋

香港人不管一年四季都愛吃火鍋，包括我XD

這回點火鍋料理整個就是吃到撐.都快不能動了

店裡用餐的氣氛還不錯
環境挺寬敞的


餐牌






這邊除了吃火鍋外還有刺身跟小菜可以點
精選刺身拼盤(二人份) $298二人份的刺身拼盤（每種刺身都有幾片）
魚生整體十分不錯，鮮甜無比


薑蔥胡椒炒蟹 $380

蟹夠新鮮，肉質鮮嫩彈牙，而且很入味


個人覺得如果多一點胡椒會更加惹味呢


椒鹽鮮魷 $68
炸粉剛剛好，不會太厚，配上蒜香粒來吃
很不錯！


松茸本地雞湯鍋 $148

這款是新推出的雞湯鍋，用上走地雞及松茸一同熬製，湯頭比想像中清淡
我個人偏向重口味的，所以不太喜歡


醬料 $18/位

有蔥粒、炸蒜、麻醬、沙茶醬，蒜蓉等，自家製的辣椒油
自己弄混醬最開心


四式牛肉 $278
現點現切的牛肉一上桌.馬上就豐富了整桌菜色那美麗的油花真令人流口水呀!




這裡的招牌手切牛有不少部位選擇，牛小排、牛頸脊、牛邊位、雪花肥牛粒
牛舌，等等...


我最喜歡就是牛小排


油脂最多的肉片.不過吃起來不油膩耶，好軟嫩


牛頸脊吃起來算是比較有咬勁.不要涮太久比較好吃喲~

手打四寶丸 $88

有誠意的手工肉丸子呢!
四寶丸包括: 豬肉丸、牛丸、蝦丸跟墨魚丸

最愛就蝦丸跟墨魚丸 口感彈Q，鮮味十足


紫薯釀墨魚滑 $98
賣相非常漂亮，用上紫薯再配上墨魚滑
滾個四分鐘左右就可以吃囉，不然會散開呢


招牌松露餃 $78

自家包的手工餃子
還有很少見的黑松露味 吃下去有濃濃的松露味
不過餃子皮有點太厚實了，可以改善一下


海鮮福袋 $78

以腐皮製成福袋，內裡有原隻蝦及蘿蔔等
吃起來很清新，減一下油膩感


日式蔬菜籃 $78

有鮮冬菇、胡蘿蔔、粟米、金菇、大蔥、皇帝菜，跟娃娃菜

很豐富

我覺得牛肉跟小菜都非常棒!!!
價格不算太便宜!!!!
如果能再提升湯頭的話就更完美啦~~

===============店家地址============
尖沙咀金巴利道45至47號金巴利廣場1樓
電話: 2723 3161

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