[銅鑼灣。食]＊樂天皇朝＊皇朝八色小籠包＊ 期間限定的新加坡風味

這間樂天皇朝，一直在我的口袋名單裡
因為一直都很想要試試看它們家的八色小籠包

前陣子終於有機會來到這裡試試看
這裡的裝潢設計皆帶有復古及帝皇風格，很有氣氛


感覺舒適，而且保持一定的私隱度


有提供熱茶


新出的新加坡風味


皇朝小籠包(八種口味) $88
小籠包每件大小均一，賞心悅目
分別有原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香，麻辣

食用有先後次序，由淡味到濃味，能嚐出各種食材的真味


每個小籠包賣相小巧不俗，外皮厚薄適中
可輕易挾起，而且不易鬆開
我個人比較喜愛鵝肝跟麻辣口味，湯汁很滿，而且吃起來不太肥膩


人參口味這個就比較淡，有點失望


撈伴海中寶$68

這道十分適合炎炎夏日享用的冷盤
內裡有墨魚、蝦肉、海蜇跟青瓜絲
爽Q的海蜇皮 ，醬汁酸甜開胃帶點少辣，很好吃


麻醬油麥菜$48
用上薄薄的青瓜片捲著油麥菜


沾上滿滿的麻醬，爽脆又好吃


蘿蔔絲酥餅$28/ 3件


入口酥化香酥無比蘿蔔絲軟腍而且清甜可口
吃的時候要小心燙口



瑤柱芙蓉賽螃蟹$72

以瑤柱絲、魚肉絲和蛋白來炒
滑溜度不夠，味道比較淡口
拌點鎮江醋來吃會比較對味呢


芥末蝦球

芥末不太攻鼻，容易入口的

蝦子夠厚身而且很彈牙，不錯呢


香濃咖啡骨

咖啡味很濃香，帶點苦，但不會澀
肉質鬆化又軟腍，很夠味


辣椒蟹肉豆腐

是期間限定之作
辣汁辣度恰到好處，不會太辣，酸酸甜甜的
內裡的豆腐有炸過的，內裡質感很滑


喇沙海鮮拉麵$78



喇沙湯汁香氣撲鼻，先喝了一口湯，超濃的
辣度不弱的湯底充滿著椰香
大蝦有三只，鮮味彈牙
麵條真蠻有嚼勁的，這碗麵真的很好吃


檸檬蘆薈桂花蜜 ($26)


甜品時間，桂花蜜的甜度調校得宜，粒粒蘆薈清新爽口
內裡更加了點碎冰，吃完真的透心涼了


店家資料：
銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓
電話：2177 0903

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