[石門，食]＊Explorer Fusion Restaurant，水準不錯！

最近很常過來石門吃晚餐

這裡比較少連鎖式餐廳，有不少小店進駐
朋友得喜歡這家餐廳的室外座位，像最近這種天氣
座左外面非常舒適

餐廳同時提供西餐跟壽司刺身，很特別

店內座位不多，環境舒適

什苺沙律配藍芝士

沙律用上自家沙律油，沙律菜來得新鮮
酸酸甜甜很開胃，不得不說藍芝士味道十分香濃

日本直道鯛魚刺身

鮮度十足，肉質爽且油份不重
初入口，魚肉味道較淡
但愈嚼魚的鮮甜愈感明顯

上級壽司盛盒
有三文魚腩，三文魚，油甘魚，甘蝦，吞拿魚，三文魚籽，海膽，帆立貝

海膽質感紮實，入口即溶
三文魚籽鹹鮮度出色，更有淡淡清新的柚子香氣

帆立貝非常厚身口感彈牙，吃得滿足

榖飼牛柳
牛柳顏色粉嫩，肉質鬆化不帶筋

肉味濃而肉汁豐富
烤薯仔很粉糯，吸收了牛柳的肉汁，份外滋味

除了食材新鮮外，菜式的水準也很高呢

┃店家資訊┃

沙田石門安群街3號京瑞廣場第一期地下G10號舖

港鐵石門站 C 出口, 步行約3分鐘

電話: 26656781

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