[銅鑼灣。食]*勝手。一人一鍋,必試原隻北海道鮮毛蟹!

說實在的我們都很愛吃鍋物
最近的新話題就是這間毫不起眼的店
很容易忽略的小巷轉角位
這邊的位置不多
半開放式的用餐空間






精挑細選日本頂級+當令食材+海鮮直送
二位餐$150-$1680


當天新鮮運到的北海道鮮毛蟹


套餐先送上的是這個九官格
漬物芝麻淮生,鹹醃蒜頭,玉子,等等


正中間的三文魚油脂豐厚入口鮮嫰


青瓜八爪魚,八爪魚彈性不錯


湯頭有四款可選,壽喜燒湯底、立魚、泡菜、昆布堅魚

點了立魚湯底
紮實湯頭味濃鮮美味道適中


鹿兒島黑豚


吃起來沒有豬腥味


肉質帶些甜鹹味咀嚼入口有彈性很有滋味

喜歡它們的胡麻醬
濃郁的胡麻香氣帶著甜味,味道富豐具帶有層次


最讓人期待的就是北海道鮮毛蟹
體積也算蠻大的


蟹殼跟蟹黃一整個被挖出還是第一次看到


蟹腳有先處理過
食用起來也非常方便


蟹腳的肉也是很肥美
輕輕把殼剝下就可以取用


時蔬菜盤
有皇帝菜、椰菜、豆腐、冬菇、生菜,等等


最後選了烏冬作 Ending
吸盡了湯頭的精華!


綠茶奶凍把紅豆放在最上方,奶凍的奶味很重
很好吃!


整晚給了我大豪邁的滿足感
想著剛剛笑著離開店內的客人
我終於可以想像他們的心情,一定是跟我一樣超級滿足

店家資料:
銅鑼灣百德新街55號華納大廈地下E號舖
港鐵銅鑼灣站 E 出口, 步行約4分鐘 
電話:2577 2628

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DULL LIFE



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