[長沙灣。食]*鍋居火鍋專門店,食物質素佳

自月頭從台灣回來後,跟這幾位旅伴也未有機會碰面
終於等到大家都有空的時候
立即相約碰碰面

一班人首選當然是打邊爐,不限時間
又可以聊下一次的旅程!



店裡用餐的氣氛還不錯
環境挺寬敞的 ,冷氣也很夠


菜單




各種口味的醬油、配料..任由自己做搭配


秘製豬肚竹絲雞鍋 (需早一天預訂)

以薄薄的豬肚包著竹絲雞燉煮
湯底喝起來順口不油膩
裡頭更有不少茶樹菇,我個人很喜歡!


頂級手切肥牛

切得厚薄適中的手切肥牛
色澤紅潤很不錯


涮個幾下就可以吃了油花夠
而且肉質夠軟嫩帶還帶有彈性~

完全不用再點醬油

極品肥牛粒

要滾約十分鐘
吃起來肉質軟腍不帶筋
牛肉味濃


海中蝦

肉質夠爽又鮮味


美國桶蠔

桶蠔體型巨大
煮過縮水後依然大隻
味道鮮甜,裙邊亦很嫩口

牛胸油

牛胸口油其實是牛心臟旁邊的一層脂肪膜
不常看到


灼幾秒即吃
愛死這個脂肪香跟爽脆的口感
香而不膩


午餐肉

不知道何時我也愛上用牛餐肉打邊爐
特別好食!


響鈴即叫即炸的, 非常脆口
炸魚皮香脆,但偏咸!


皇帝菜健康之選
當然不能錯過


┃店家資訊┃
深水埗福華街 191號地下
電話: 2780 1618

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