[銅鑼灣*食]米芝蓮推薦*百樂潮州酒樓。很有水準!

今年度獲米芝蓮推薦的有這間
前陣子來食過後的確蠻不錯的!

功夫茶
來食潮州菜怎可能少了一杯功夫茶
入口回甘好喝




潮式白烚凍花蟹
必食!
蟹很大一隻,蟹肉肉質結實
超鮮甜~


蟹殼上也不少的蟹膏
甘甜鮮味


滷水鵝片,豬腸,豬蹄筋

鵝片滷得嫩滑入味,入口甘香醇美
豬蹄筋有豐富的營養價值,而且有豐富的骨膠原
食起來有嚼勁而不黏口,令人印象深刻!


鹵水鵝肝

煎鵝肝食得多,鹵水的反而比較少
鵝肝滷得很入夠味
肉質腍滑,入口會慢慢溶在口裏


獅蚶我也是第一次食,之前一直不太敢食
用上蒜頭、醬油跟魚露醃製得很入味
食起好鮮甜,獅蚶肉也來得非常飽滿


咸菜胡椒豬肚湯

湯頭清徹,胡椒味濃,鹹酸可口
也能散寒,增進食欲


芋蓉帶子
炸得非常酥脆,入口也不油膩


芋蓉非常香濃,而且口感绵滑
帶子也來得彈牙
非常好吃!


福果甜芋泥
是傳統的潮州甜點,以前更會用到豬油拌炒
芋泥香甜幼滑,口感當然相當绵滑
加上新鮮白果,兩個人分來吃剛剛好
非常飽足喔!


┃店家資訊┃
地址: 銅鑼灣希慎道23-25號
電話: 2576 8886

如你喜歡,請給個LIKE^^
DULL LIFE


宣傳你的專頁

沒有留言:

張貼留言