[尖沙咀。食]*漁牧 *榴槤雞煲很特別!

聖誕節前夕,跟朋友來到這邊聚餐
也好好交換一下聖誕禮物~

壇子花彫醉雞

雞具嚼勁
皮下脂肪並不多
極愛花雕酒香的我很喜愛


川香鴨舌

帶點微辣,很重花椒味
骨頭也醃得入味,吃不停口


重慶麻辣牛肉麵

來到這裡怎能錯過麻辣麵
麻香感做得平衡,簡單,卻非常討好
牛腩非常軟淋,好食!


榴槤雞煲

榴槤跟雞的配搭實在是有夠新奇
雞肉不算滑嫩,但很夠味


榴槤煮過後
完全聞不到味道
但食起來味道還是在,質地軟滑
令整個雞煲更香口惹味


漁牧混豬
乳豬內里是蔥油飯


配上自家制的三色醬
有抹茶,傳統乳豬醬,蜜糖芥末


外皮看得出的薄身
吃得出的香脆
唯一的就是蔥油飯味道較淡


紫薯驢打滾

口感像糯米磁,食起來也不會覺得甜膩
紫薯味道也很突出

無論是食材質素,還是菜式配搭,都感到不錯
有機會一定會再來!

店家資料:
尖沙咀加拿芬道20號加拿芬廣場2樓
電話:2529 8383

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DULL LIFE


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