[銅鑼灣。食]＊聞名不如見面。喜記蟹將軍。必吃金牌牛肋骨

YA~終於要來吃《喜記蟹將軍》囉~
之前就對這家餐廳聞名已久，一直想找機會來吃吃
我是個蟹癡，從小就愛吃，上星期收工後就跟朋友來這裡吃吃看

店家很貼心的可以按客人的預算，來度身訂做菜單
今晚一行十二人，剛好每人$450


風味六小食
包括藍莓山藥、百味豆腐、陳槽木耳
川滷牛展、蒜泥白肉及椒鹽雞軟骨

藍莓山藥，帶點天然甜味，吃起來還滿清爽的
酸酸的陳槽木耳，看蠻喜歡的
蒜泥白肉，薄薄的一片，很夠味

百味豆腐，豆腐十分滑溜，外脆內軟


點了鮮榨西瓜汁解渴，喝很出滿滿的果肉很足料
西瓜汁沒有加糖，味道天然


黑松露菠菜汁蟹鉗

蟹鉗很大一隻，而且不用拆殼，非常好

浸在以黑松露及菠菜打成的湯汁裡
菠菜味很清新濃郁，但黑松露味就比較淡
咬下一口，紮實鮮美的蟹肉，鮮甜的滋味


招牌將軍令


用上新鮮蟹肉跟蝦膠同打混後弄成圓滾滾一個
舖滿炸香的蒜粒和辣椒籽
外皮炸得微脆，食起來不會太油膩，很惹味




原隻蠔皇扣鮮飽

蠔皇扣鮮飽入口鮮味彈牙，帶有嚼勁，吸盡了蠔汁的味道
底下更配上小唐菜



喜記正宗炒辣蟹

兩隻蟹份量相常重，看顏色已經很吸引
辣度可以調整，就算是不辣也OK喔

我們就選小辣
而且又香又辣，實在讓人大呼過癮


黃金焗蟹蓋


滿滿的期待，蟹蓋裡釀滿了蟹肉和蟹膏跟洋蔥，是道很邪惡的美食
口味像極帶點蟹黃的咖哩角，而且蟹黃有點給咖哩壓過了

味道不太突出，有點失望！


金牌牛肋骨

這道牛肋骨真的很有驚喜，外皮烤很脆脆的
人口帶點脂肪香，肉質相當軟腍。
來這裡必吃呀，超推薦的！


生滾泥鯭粥

每份有一條煎香了的泥鯭，鮮甜無比

粥裡更有滿滿的薑絲，粥也很綿滑


招牌奶皇流沙包


來這裡絕對不要錯過，內餡有滿滿的奶皇跟鹹蛋黃
非常好吃！我忍不住吃了二個XD


吃完這頓真的很滿足，牛肋骨更令人回味無窮
店家資料：
銅鑼灣謝斐道440號地下及地庫

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