[鰂魚涌*食]*FRITES。必點招牌青口,大大隻豬手!

這裡絕對是我近期最愛的餐廳之一
餐廳吃的是比利時菜,在香港比較少有

除了氣氛好,服務好之外
食物也相當合我心意
碰上 Happy Hour 時段,大部分飲料半價


餐廳的面積相當之大
樓底極高
仿照 1920 年代的傳統比利時啤酒屋設計






十分有特色


多達80 個品種的比利時啤酒
還是選了最熟悉的 hoegaarden


Steak tartare $185
用上新西蘭牛柳的 steak tartare



內裡拌入了不少、香蔥、香草、洋蔥、蕃茄粒等等
口感不錯,有酸汁點綴下的生牛肉
吃起來沒有膩感
放到法式多士上同吃,同樣滋味


這裡的招牌菜之一Frites House Mussels
有半公斤($245)或一公斤($395)
配有麵包跟薯條

更有其他五款特色口味,分別是Hoegaarden啤酒、Provencale蕃茄
Mariniere白酒、Laksa喇沙、Mediterranean地中海


用上鮮嫩的澳洲青口
味道跟口感都沒有令人失望

醬汁方面,我們揀選招牌忌廉
以忌廉、洋蔥、蒜蓉、等食材煮製
味道恰到好處


麵包用來沾點剩下的湯汁
好滿足


750 Grams Roasted Pork Knuckle $245

豬手外皮酥脆,鹹香味適中
口感就像台灣的豬肉紙一樣
非常薄身


豬手已預先切開,方便食用
內裡肉質則仍保嫩滑富肉汁


大量薯仔粒、紅蘿蔔跟翠玉瓜
可減一下鹹膩


店家資料:
鰂魚涌太古坊英皇道979號濠豐大廈地下
港鐵鰂魚涌站 B 出口, 步行約7分鐘
電話: 2250 5188

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