[銅鑼灣。食]*鉄人旨花*原隻龍蝦鐵板燒料理!

之前來過吃Omakase
高檔的食材,貼心的服務
已經打算下次前來試一下鐵板燒


店內滿是櫻花的擺設裝飾




座下不久,店員已送上前菜

胡麻沙律跟蔬菜卷

胡麻沙律爽脆可口
紫菜蔬菜卷以雞蛋皮加上紫菜紅蘿蔔、秋葵,黑木耳等食材
清新又健康


這晚點了鐵板燒二人前(龍蝦) $1988二位

吃鐵飯燒最有趣的就是看廚師現場表演一道道的料理
看的到新鮮,更吃在食材最美味的時侯上桌

燒銀鱈魚
(西京味噌)


銀鱈魚淋上味噌
也可吃到魚皮的香脆

魚肉嫩滑肥美
喜愛玫瑰花作修飾,淡淡花香,味道更佳


燒活龍蝦
師博將一隻已經被對半剖的龍蝦放在鐵板上
龍蝦生命力之強大,已在鐵板上加熱,它的腳居然還會舞動


只要用叉子輕輕的一叉就能輕鬆的挑起整塊蝦肉了
肉質扎實而Q彈,煎過的香氣十分誘人


再裹上了特製龍蝦海膽醬汁,更顯風味


蕃茄凍湯

酸酸的帶點清香
可以清除一下剛剛口中的氣味
接著就可以好好準備享用我們的主餐啦


宮崎A5和牛

師博還特地把牛筋的部份分開來料理
先逼出牛筋的油,用來煎牛肉的部份

一來更增加了牛肉的香氣
二來更能使牛筋吃起來不那麼的油膩


五分熟是吃牛排最好的熟度了
口感入口即化,簡單的調味,就非常美味


肉汁完全的鎖在肉裡
師博對的火侯掌握度真的非常的完美


龍蝦麵豉湯
清甜的湯頭,好想再來一碗


鐵板炒飯
內有洋蔥粒、紅蘿蔔粒、煙肉碎等等

炒飯炒得乾身且不油膩


甜點

甜蕃薯伴雪糕
非常滿足

像場魔術秀般華麗鐵板料理SHOW
完全擄獲了我的嘴跟胃


店家資料:
銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓
電話:2892 8819

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