[廚房習作] *柱侯蘿蔔炆豬軟骨 ♥簡單易上手

最近買了新鍋子,粉色的超可愛
好久沒上好菜,今天就來弄一弄囉~~~



材料有紅+白蘿蔔、蒜頭、干蔥、豬軟骨、柱侯醬  、冰糖  1小粒
獨門武功加上紅蘿蔔~營養又好吃.味道相當甜喲!!

先把薑片跟豬軟骨燙一下.能將血水去除



出完水後就可以把豬軟骨下鍋煎一下下...


然後再下蒜頭、干蔥給爆香


把兩湯匙柱侯醬下去給撈勻然後再加上水, 要蓋過食材的量才行




然後再加入切塊的紅/白蘿蔔去滷~~
紅蘿蔔記得別切的太小塊了~不然滷好會變得更小喔!
大大塊的比較好吃.吃的到紅蘿蔔的甜味~~


大火煮20分鐘,關火再1小時即可


每次滷肉時整個家都是香味四溢~~都好想快點吃喔!!
只要有了它.我都可以吃兩碗飯


用來煮麵煮水餃也相當合適喔
大家都可以在家裡試試看 ^________^







25 則留言:

  1. 用牛肋條都好好味嫁
    [版主回覆11/17/2012 23:13:59]食太多好燥呀

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  2. 好味道呀,流口水啦食多碗飯都得
    [版主回覆11/17/2012 23:14:09]係呀,簡單又好味

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  3. 個鍋粉紅色好靚丫~~♥♥賣相好靚!味道應該好正*^o^*
    [版主回覆11/17/2012 23:14:28]個鍋我特登買架,好靚

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  4. 我次次見到依個鍋都愛不釋手 ~~~
    將來有自己既家 我一定會帶佢返屋企 haha
    [版主回覆11/17/2012 23:14:52]我都係同你一樣諗法,我都好鐘意呢d鍋~~

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  5. 嘻, 咁啱我最近都買左新煲哦, 不過同你吾同款既
    [版主回覆11/17/2012 23:26:57]等你分享文先

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  6. 好野! 想飲埋一份呢!
    [版主回覆11/18/2012 18:57:53]留返碗比你啦

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  7. 正喎
    [版主回覆11/18/2012 18:57:38]yeah~~~

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  8. 你都幾叻
    [版主回覆11/18/2012 18:57:29]呢個唔難整架

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  9. 好好味
    [版主回覆11/19/2012 14:13:37]真係唔錯架

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  10. 蘿蔔吸了汁醬, 一定很好味啊!!!!!!!! (超想吃的說)
    [版主回覆11/19/2012 14:13:51]我都係最愛蘿蔔

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  11. 緊張大師-小女人2012年11月19日 上午9:13

    睇見都覺得香噴噴咁喎.....涼涼地吃一窩熱辣辣豬軟骨超美味,請問你炆了幾耐才淋呀?
    [版主回覆11/21/2012 00:45:44]一定要焗架。。最緊要加粒冰糖!
    [緊張大師-小女人回覆11/20/2012 09:04:42]吓,炆咁短時間就可以,我早幾日炆牛肋骨炆了二個鐘呀,我話以後都唔炆,好浪費火力
    [版主回覆11/19/2012 14:15:07]我開中火煲佢半個鐘到,然後就熄火焗多半個鐘到..

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  12. 今期人氣blog~~~
    [版主回覆11/23/2012 13:29:19]

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  13. 恭喜DULL上人氣
    [版主回覆11/23/2012 13:29:24]

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  14. 殷師奶 HeBi Yuen2012年11月21日 下午2:01

    你好叻叻呀~我怕好複雜~
    哈哈~~你好賢良淑得
    [版主回覆11/23/2012 13:30:00]傻啦,呢個好簡單,咩都整哂落去,一煲就食得

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  15. 好正
    [版主回覆11/23/2012 22:57:51]

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  16. 恭喜Dull
    [版主回覆11/23/2012 13:30:23]你都係,我都見到你上左人氣

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  17. 恭喜Dull上人氣
    [版主回覆11/23/2012 13:30:33]下次又到你

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  18. 今晚試下廚用柱候醬
    [版主回覆11/23/2012 13:31:13]試完話我知好唔好味

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  19. 個煲同製成品一樣咁靚。
    [版主回覆11/25/2012 10:39:16]嘻嘻,咁咪幾好

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  20. 粉紅煲好靚, 蘿蔔一定好好味.
    [版主回覆11/25/2012 10:39:02]蘿蔔入哂味,好食

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  21. [版主回覆11/25/2012 21:09:23]

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  22. 人氣精選!恭喜恭喜!
    [版主回覆11/25/2012 21:09:19]你也是,恭喜恭喜

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  23. 豬軟骨邊到買呀?
    [版主回覆11/26/2012 13:03:34]我係凍肉舖到買架

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  24. 小恩子的港女生活2012年11月26日 下午10:29

    人地話蚊既煲唔可以用勁火,真的嗎?
    [版主回覆11/26/2012 22:41:46]唔會呀,我都係開勁火煮佢,然很再熄火焗~~ok的~~

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